Voor de chef! Cressen, eetbare bloemen en tops.
Bij Stadsjochies leveren wij elke dag vers en smaakvol groen aan chef’s in en buiten ons stadsie Utreg. Met cressen, eetbare bloemen en tops willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Dit doen wij door te telen op de volle Utregse kleigrond, met maximale aandacht voor een zo vers mogelijk product, unieke smaken, duurzaamheid en biodiversiteit. We bezorgen het dezelfde dag nog bij jou en dat proef je. Dat is ‘De smaak van echt’!
Dit groeit er bij ons
Waarom wij telen zoals we telen
Door vollegrondsteelt, kasteelt en onze vertical farm te combineren, kunnen we chefs het hele jaar door verrassen met een divers aanbod van ruim 50 gewassen. We telen zonder pesticiden, met liefde voor de natuur en altijd met de seizoenen mee. Daardoor verandert ons assortiment continu en kook je altijd met producten die op dat moment in het seizoen zijn.Onze cressen uit de vertical farm zijn jaarrond verkrijgbaar. Door de gecontroleerde manier van telen zijn we flexibel en kunnen we met 3 weken de cressen die jij wilt opkweken en telen. Reststromen? Die verwerken we op onze bokashi-hoop, zodat de voedingsstoffen weer teruggaan naar de bodem. Zo is de cirkel rond.
Premium cressenmix
Ontdek onze premium cressenmix: een kleurrijke en smaakvolle combinatie van onder andere Zonnebloem Cress, Rode Daikon Cress, Roze Radijs Cress en Groene Daikon Cress. Deze mix geeft iedere creatie nét dat beetje extra. Of je een restaurant, catering of groothandel bent: onze premium cressenmix is in grote hoeveelheden te bestellen en altijd van topkwaliteit.
