Tagetes (Afrikaantje) maar dan van Utregse bodem
Tagetes is ook wel bekend als Afrikaantje. De volle bloemen zijn vrolijk gekleurd in verschillende combinaties van geel, oranje en rood. Terwijl veel bloemen subtiel van smaak zijn, heeft tagetes een vrij sterke, typische geur en smaak, die wordt omschreven als kruidig en citrusachtig.
Het onderste gedeelte van de bloemblaadjes, waarmee ze aan het hart vastzitten (wit of lichtgroen gekleurde gedeelte) kan bitter smaken, dus de blaadjes kunnen beter van de bloem afgeknipt of gesneden worden dan eruit getrokken.
