Bieslookbloem

Bovenaan de bieslookstengels ontstaan knoppen, die openbarsten in bolvormige ‘schermen’ van kleine lila-paarse bloemetjes, die net als de stengels een ui-achtige smaak hebben, maar iets minder scherp. De bloemen kunnen bijvoorbeeld ook in kruidenboter verwerkt worden om die een mooie kleur te geven. De bloemen van de Chinese bieslook (link) zijn wit.